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| Carambolas maduras. |
La carambola, también conocida como carambolo, es una de las frutas exóticas que se puede encontrar en Yucatán.
Originaria de Asia, la fruta carambola se produce desde hace más de una década en el estado de Yucatán, en México, como parte de un proyecto para darla a conocer en la región.
Es el fruto del arbusto denominado Averrhoa carambola, que llega a crecer hasta 5 metros de altura y pertenece a la familia de las oxalidáceas. La cosecha se da dos veces al año.
Generalmente se consume cruda, cortada en rodajas, con chile y limón, aunque también es muy común consumirla en jugo.
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| Fruto del carambolo. |
Son diversos los nombres con los que se conoce a esta fruta, los más populares en español son fruta estrella, árbol de pepino, tamarindo chino o fruta china, además, a continuación se menciona el nombre con el que es conocida en varios países al rededor del mundo:
- Brasil - Carambolero
- Costa Rica - Tiriguro
- Filipinas - balimbing, saranate.
- Guyana - Cinco dedos
- Jamaica - Star fruit, jimbilin.
- Tailandia - ma fueang
- Venezuela - Tamarindo dulce
Última actualización: 18 de septiembre de 2013.